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楊村耳朵眼火燒 制作火燒稱打火燒，先用油幐金黃再進爐膛烤焙鼓脹。 火燒剛出爐外焦里嫩十分松脆，且多層，夾以徐水驢肉便是膾炙人口的楊村驢肉火燒 。 相傳慈禧外逃至北河店曾經吃的火燒就是楊村大師傅所作。 回宮后招人進宮制作，因為太監多為三河得知天津也有個地方叫做楊村故招進宮， 后多流傳天津楊村火燒，實際做法外形均不相同。特此正名。 |
定興特色小吃，楊村耳朵眼火燒
發布時間:2010-11-03 02:41:00來源:互聯網 作者:運營編輯 我要投稿
楊村耳朵眼火燒 制作火燒稱打火燒，先用油幐金黃再進爐膛烤焙鼓脹。
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