設于河北省保定市的“老驢頭”總店，系保定老驢頭快餐有限公司。經多年論證，將源起于鄉野、廣為散布于市肆街頭的保定名吃——驢肉火燒，賦予新的經營理念，與市場經濟接軌，結合國際先進的快餐管理經驗，按照國際慣例連鎖發展。公司品牌推廣高級顧問系營銷專家、河北大學新聞傳播學院教授、河北大學新聞傳播學院廣告研究所所長杜浩先生，且公司發展資金得到加籍華人、加拿大中國商會秘書長、北美華人經貿協會常務理事、艾瑞克.柳先生的資本支持。“老驢頭”驢肉火燒一亮相，即被古城市民大加贊譽，生意火爆異常,不到一年的時間，發展成擁有四家樣板店、一個標準配貨中心，為連鎖擴張發展奠定了堅實的基礎。至2004年底，已經在北京、石家莊、唐山陸續開業7家加盟店。
“老驢頭”驢肉火燒的特色在于火燒外焦里嫩，驢肉肥瘦相間，軟硬適度，出爐10分鐘后撤回，以保證食品的最佳嘗味期。若再配上幾葉鮮蔬，真可稱“保定一絕，中國漢堡包”。
此外，“老驢頭”濃厚的文化氛圍與潔凈的就餐環境，更加體現現代餐飲經營的特點。開業之際，《保定晚報》頭版以“驢肉火燒變臉不變味，老驢頭欲打造一張噴香的保定名片”為題，報道老驢頭開業與古城人民期望驢肉火燒能像洋快餐一樣發展壯大的心情。
二師店
電話：0312-2010450
地址：河北省保定市西下關街紅二師底商門市。
軍校店
地址：河北省保定市五四東路(河大南行500米)。
蓮池店
地址：河北省保定市南大街(古蓮花池東側)。